Mercados tradicionales en México, valor actual y retos por enfrentar
DOI:
https://doi.org/10.30973/inventio/2024.20.52/8Palabras clave:
mercados tradicionales, comercio, consumoResumen
Los mercados mexicanos son sitios que representan lo cotidiano y tradicional de las sociedades mexicanas. En la actualidad conservan su función de abasto de alimentos e intercambio de productos, saberes y tradiciones. Los cambios en los hábitos de consumo propiciados por el régimen alimentario actual, el crecimiento acelerado de las ciudades, la llegada de los supermercados, así como el abandono por parte de los gobiernos, han ocasionado que su permanencia se ponga en riesgo. En este artículo se discute el papel que desempeñan los mercados por región y su localización y distribución en distintos estados del país, las principales problemáticas que enfrentan en la actualidad, su desarrollo local y la seguridad.
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